I Salón Internacional del Chocolate los días 14 al 16 de septiembre en Madrid

Se ha organizado por primera vez el Salón Internacional del Chocolate los días 14 al 16 de septiembre en el Centro Cibeles de Madrid, cita que tiene el propósito de repetirse y promover el producto y sus derivados.

La dirección técnica corre a cargo de Sergio Fernández, y además cabe destacar las clases magistrales de los maestros chocolateros Jacob Torreblanca y de Sergi Vela. También habrá catas, demostraciones sobre la elaboración del chocolate y maridajes con diversos alimentos.

El programa incluye también las posibilidades de este producto en tratamientos de salud y belleza, o una exposición de chocolateras. No se han olvidado de los niños para quienes hay una colaboración de la Escuela Superior de FP de Pastelería de Madrid.

Esta primera edición tiene como país invitado a la República Dominicana, país que es el primer exportador y referente mundial de cacao orgánico en el mundo, que tiene entre sus atractivos culturales para turistas y visitantes rutas para descubrir el cultivo y elaboración de este producto.

Completan la oferta diversas actividades artísticas con el chocolate como protagonista, un viaje del Tren de la Fresa que se transformará en la localidad de Pinto para hacer una parada y recordar la sede de la vieja fábrica construida en 1866 por la familia fundadora de La Colonial, firma que patrocina el Salón junto a Matías López.

Toda la información en:

http://saloninternacionaldelchocolatedemadrid.com/